Restaurant Au Coq Bleu - Beaune

Name: Restaurant Au Coq Bleu - Beaune
Telephone: +33 3 45 63 58 98
Price range: 15€ - 40€
Rating: 4,8

Spécialités de poulet rôti et ambiance conviviale

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Avis

4,8(877)

Heures d'ouverture: 11h00 - 22h00
Prix: 15€ - 40€
Adresse: 10 Rue Carnot, 21200 Beaune, France
Site Web: https://au-coq-bleu-restaurant-beaune.eatbu.com
Téléphone: +33 3 45 63 58 98

Le Restaurant Au Coq Bleu, situé au 10 Rue Carnot à Beaune, est une véritable institution gastronomique de la région. Ce charmant établissement propose une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats emblématiques tels que le coq au vin et des spécialités bourguignonnes. L'atmosphère chaleureuse et conviviale du restaurant en fait un lieu idéal pour savourer un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les célèbres Hospices de Beaune et déguster des vins renommés dans les caves environnantes. Une expérience culinaire authentique au cœur de la Bourgogne vous attend au Coq Bleu.

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Large choix de menus

Boeuf Bourguignon

Le boeuf bourguignon est un véritable classique de la cuisine française qui ne déçoit jamais. La viande, fondante à souhait, s'imprègne des arômes riches du vin rouge de Bourgogne, tandis que les légumes apportent une touche de douceur. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre saveurs et textures. C'est un plat réconfortant qui évoque la tradition culinaire française avec brio. À savourer sans modération !

Coq au Vin

Le poulet mijoté dans du vin rouge, accompagné de champignons et de lardons, est un véritable délice. La viande est tendre et s'imprègne des saveurs riches du vin, tandis que les champignons ajoutent une touche terreuse et les lardons, un croustillant savoureux. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d'hiver. Une belle harmonie de goûts qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle française.

Escargots de Bourgogne

Les escargots gratinés, délicatement préparés avec du beurre d'ail, du persil et un soupçon de vin blanc, offrent une expérience culinaire raffinée. La texture tendre des escargots s'harmonise parfaitement avec la richesse du beurre, tandis que le persil ajoute une touche de fraîcheur. Chaque bouchée révèle des saveurs subtilement équilibrées, faisant de ce plat un incontournable pour les amateurs de gastronomie française. Une véritable réussite !

Tarte Tatin

La tarte aux pommes caramélisées est un véritable délice. La pâte est parfaitement dorée, offrant une texture croustillante qui se marie à merveille avec les pommes fondantes et le caramel. Servie avec une boule de glace vanille, ce dessert est à la fois réconfortant et raffiné. Un choix idéal pour clore un repas sur une note sucrée sans être trop lourde. À recommander sans hésitation !

Salade Lyonnaise

La salade composée de lardons, œufs pochés, vinaigrette et croûtons est un véritable délice. Les lardons ajoutent une touche savoureuse et croustillante, tandis que les œufs pochés apportent une onctuosité agréable. La vinaigrette rehausse le tout avec une note acidulée, parfaitement équilibrée. Les croûtons, dorés à souhait, ajoutent du croquant. Une entrée à la fois simple et raffinée, idéale pour les amateurs de plats gourmands.